Da religiosa cidade de Santiago
de Compostela, trouxe a
TORTA DE SANTIAGO.
Amêndoas e ovos criam o sabor
e a imagem da cruz da ordem
de Santiago leva a magia
para quem a degusta.
Um doce que representa um país.
Essa é a CHEESECAKE.
Quem não associa esta especialidade
à cidade de Nova Iorque?
Com sua massa crocante e o recheio
untuoso de queijo, vem, na minha
versão, decorada com chocolate.
Um biscoito que representa
uma tradição natalina, tanto no preparo
como no ato de presentear.
É assim que os SHORTBREAD
são para os escoceses.
Com caramelo e chocolate, são um
dos doces mais apreciados no mundo.
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